¡Hola amantes de la pizza! Si estás aquí, es porque tienes curiosidad por hacer la perfecta **pizza Margherita clásica** en casa, utilizando una receta probada y querida por muchos. Ya seas un cocinero experimentado o nuevo en la cocina, esta receta es una delicia que debes probar. ¡Adentrémonos y aprendamos a hacer esta deliciosa **pizza Margherita** paso a paso!
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### **Introducción**
La **pizza Margherita** tiene una rica historia que se remonta a Italia, conocida por su combinación simple pero increíblemente sabrosa de ingredientes: tomates, mozzarella y albahaca. Es la pizza perfecta para mostrar ingredientes frescos y es sorprendentemente fácil de hacer. Además, dominar esta receta te ayudará a evitar esos antojos de comida para llevar y disfrutar de la pizza desde la comodidad de tu hogar.
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### **Ingredientes para la Pizza Margherita**
Para hacer esta increíble pizza, necesitarás lo siguiente:
– 1 (de 12 pulgadas) redonda de masa para pizza
– 3 cucharadas de salsa de tomate (receta a continuación)
– Aceite de oliva (utiliza un buen aceite de oliva virgen extra)
– 4-5 hojas de albahaca, desgarradas en trozos
– 2 ¾ oz de mozzarella fresca, desmenuzada en trozos
Para la **salsa de tomate**:
– 1 lata de tomates San Marzano pelados enteros
– Aceite de oliva
– Sal marina fina
*Substituciones opcionales:* Usa masa sin gluten o mozzarella sin lácteos para adaptaciones dietéticas.
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### **Cómo hacer Pizza Margherita – Paso a Paso**
#### **Paso 1: Precalentar el Horno**
– Precalienta tu horno a la temperatura más alta posible, generalmente alrededor de 500°F (260°C). Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno para calentar durante 1 hora.
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#### **Paso 2: Preparar la Salsa**
– Para la salsa de tomate, escurre los tomates enlatados, mézclalos con un chorrito de aceite de oliva y sal hasta que estén suaves.
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#### **Paso 3: Formar la Masa**
– Extiende tu masa para pizza hasta un círculo de 12 pulgadas. Asegúrate de que esté pareja y no demasiado delgada.
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#### **Paso 4: Montar la Pizza**
– Distribuye 3 cucharadas de la salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa, dejando aproximadamente un borde de media pulgada. Rocía un poco de aceite de oliva sobre la salsa.
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#### **Paso 5: Agregar Ingredientes**
– Esparce las hojas de albahaca desgarradas por encima y distribuye uniformemente los trozos de mozzarella.
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#### **Paso 6: Hornear la Pizza**
– Transfiere la pizza a la piedra (o bandeja para hornear) y hornea hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujeante, generalmente de 10 a 12 minutos.
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### **Consejos Útiles para la Pizza Margherita**
– **Usa ingredientes frescos:** La albahaca fresca y la mozzarella mejorarán significativamente el sabor.
– **No excedas con la salsa:** Mantén la salsa de tomate ligera para evitar que se empape.
– **Precalienta la piedra para pizza:** Esto garantiza una corteza crujiente y una pizza cocinada de manera uniforme.
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### **Consejos de Cocción para la Mejor Pizza Margherita**
– **Usa una piedra para pizza:** Esto ayuda a lograr esa corteza crujiente perfecta.
– **Colocación de la albahaca:** Coloca la albahaca debajo de la mozzarella para evitar que se queme.
– **La temperatura es clave:** Asegúrate de que tu horno esté completamente precalentado para los mejores resultados.
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### **Sugerencias para Servir Pizza Margherita**
Combina tu pizza con una ensalada fresca de rúcula y una copa de vino blanco fresco. Para un toque indulgente, rocía aceite de oliva virgen extra justo antes de servir.
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### **Información Nutricional**
Cada porción de **pizza Margherita** contiene aproximadamente:
– **Calorías:** 350 kcal
– **Carbohidratos:** 40g
– **Grasas:** 15g
– **Proteínas:** 12g
Esta pizza ofrece un buen equilibrio de carbohidratos, grasas saludables y proteínas, haciendo de ella una comida satisfactoria.
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### **Almacenamiento y Sobras para la Pizza Margherita**
Para almacenar las sobras, envuelve la pizza en papel de aluminio y mantenla en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, colócala en el horno a 350°F (175°C) durante 5-7 minutos para mantener la crocancia de la corteza.
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### **Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre la Pizza Margherita**
1. **¿Puedo hacer esta pizza sin una piedra para pizza?**
– ¡Sí! Usa una bandeja para hornear invertida si no tienes una piedra para pizza.
2. **¿Puedo congelar la masa para pizza?**
– Absolutamente. Envuelve bien en plástico y congela por hasta 3 meses.
3. **¿Cómo puedo hacer la corteza más crujiente?**
– Precalienta la piedra para pizza por más tiempo y asegúrate de que tu masa no sea demasiado gruesa.
4. **¿Cuál es el mejor tipo de harina para la masa de pizza?**
– Usa harina de pan para una corteza masticable o harina para todo uso para una textura más suave.
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### **Recetas Relacionadas para Amantes de la Pizza**
Si tienes antojo de más deliciosas recetas relacionadas con la pizza, consulta estas opciones de **[Optimal Recipes](https://optimalrecipes.com)**:
– **[Pizza de Pollo Jalapeño Ahumado](https://optimalrecipes.com/smoky-bbq-chicken-jalapeno-pizza-recipe/)**
– **[Panini de Pizza Pepperoni Crujiente](https://optimalrecipes.com/crispy-pepperoni-pizza-panini-easy-cheesy-recipe/)**
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### **Conclusión**
Ahora que sabes cómo hacer una **pizza Margherita clásica** en casa, ¡inténtalo y experimenta los sabores de Italia en tu cocina! Siéntete libre de ser creativo con los ingredientes y no olvides compartir tu experiencia haciendo pizza con nosotros.
¡Disfruta de tu noche de pizza! 🍕